Spaans recept - Pittige Rode Rijst


Recept van Marco Schellings (http://www.tastyweb.nl/).

Ingredienten


  • 2 kopjes arborio rijst
  • 1/4 tl zout, of naar smaak
  • 4 el olijfolie
  • 1 tl rode pepervlokken, of naar smaak
  • 400 gram blik gehakte tomaten, uitgelekt
  • 3 teentje knoflook, fijgehakt >
  • 4 el platte peterselie, gehakt >
  • 2 el geraspte parmezaanse kaas, of naar smaak 

Bereiding

In een medium pan de olijfolie,knoflook, pepervlokken combineren en zachtjes bakken, ca. 2-3 minuten. Roer de tomaten, rijst en zout erdoor. Ca. 30 minuten laten pruttelen, af en toe wat water/bouillon toevoegen (zodat het niet droog kookt) tot de rijst goed is.
Vakantiebegin.be is een project van DMD BVBA en wordt gehost door DMD BVBA.
Copyright © 2012 Vakantiebegin.be