Spaans recept - Pinchos Morunos


Recept van Marco Schellings (http://www.tastyweb.nl/).

Ingredienten


  • Olie (Marinade)
  • De kruidenmix:
    • 1 deel witte peper
    • 4 delen komijnpoeder
    • 3 delen paprikapoeder (zoet)
    • Zout
  • Vlees, rund, lams, varkens of kip

Bereiding

Meng de kruiden met het zout.

Doe het vlees in een schaal en giet hier voldoende olijfolie in, zodat alles een ruim olie laagje heeft. Dan beetje bij beetje de kruiden toevoegen totdat alles bedekt is met de kruiden en dan liefst een dag laten staan.

Serveren met stokbrood.
Copyright © 2012 Vakantiebegin.be