Italiaans recept - Gemarineerde Artisjokharten


Recept van Astrid Veltman.

Ingredienten


  • 1 1/2 blik artisjokharten
  • het sap van 1 sinaasappel
  • 1 teentje knoflook
  • 1/2 theelepel (liefst verse) tijm
  • 1 eetlepel fijngeknipt bieslook
  • 1 eetlepel fijngeknipte selderij
  • 2 eetlepels fijngeknipte peterselie
  • 1 mespunt cayennepeper
  • zout
  • 6 eetlepels olijfolie

Bereiding

Laat de artisjokharten uitlekken en snijd ze in vieren. Meng het sinaasappelsap met het fijngeperste teentje knoflook, de tijm, het bieslook, de selderij, de peterselie, de cayennepeper, een snufje zout en de olijfolie. Schep het mengsel over de artisjokharten en laat ze in de koelkast een paar uur staan.
Vakantiebegin.be is een project van DMD BVBA en wordt gehost door DMD BVBA.
Copyright © 2012 Vakantiebegin.be